Panquecas Terni Low Carb

Receita de Panquecas Low Carb

INGREDIENTES:

• 6 tomates maduros sem pele picados em
  cubos
• 1/2 cebola picada em cubos pequenos
• 2 dentes de alho picadinhos
• 10 fatias de presunto
• 10 fatias de queijo
• 500 gramas de carne moída
• 2 ovos cozidos picados
• Cheiro verde
• Queijo parmesão ralado para gratinar
• Azeite de oliva
• Manteiga
• Sal e pimenta

MODO DE PREPARO:
Em uma panela grande, frite o alho no azeite até dourar, acrescente os tomates picados e tempere com sal e pimenta. Cozinhe por uns 15 minutos até ficar um molho consistente.

Deixe dourar de um lado e vire. Doure do outro. Retire só quando a falsa panqueca estiver firme.

Rende 8 porções.